IZUMI TRADING CO., LTD.／ドメーヌ・ジャン・ブルディ（フランス／ジュラ地方）

　2006年5月，ブザンソンにあるレストランでドメーヌ・ジャン・ブルディの《ソムリエの夢》と題された垂直テイスティングが開催された。
　この垂直テイスティングのために用意されたワインは，アルレィ／Arlayに本拠を置くドメーヌ･ブルディが醸造したヴァン・ジョーヌ，白，赤，そしてヴァン・ド・パイユなど，1888～2003ヴィンテージまで実に120種類に及ぶ絢爛豪華たるもの。
　なかでも，1911ヴィンテージのコート・デュ・ジュラ（白）は，《さらに150年は生きるだろう。ワインの格付けを越えている！》と大絶賛されたのをはじめ，1947ヴィンテージのコート・デュ・ジュラ（赤）は，《美しいガーネット色，グラン・ヴァンの香りを湛えていて，非現実的なワインだ・・・》と，2000年度世界ソムリエ・コンクール優勝者のオリヴィエ・プシエをはじめ，実力派ソムリエやジャーナリスト，また，ワイン・コレクターたちの垂涎の的となった。

　今回，ドメーヌ・ジャン・ブルディ秘蔵の古酒が蔵出しされることとなりました。ぜひ，この機会にご用命下さい。
　蔵元在庫が非常に限られておりますので，ご注文は先着順に承り，割り当て数量に達し次第締め切らせて頂きますので，品切れの際はご容赦下さい。

絢爛豪華たる垂直テイスティング，《ソムリエの夢》の模様が掲載された新聞記事はこちらでご確認いただけます。

ジュラのヴィンテージ・チャート（1895-1959）
1895：	暑く，乾燥した年。収穫は10月14日から。低収量。フィロキセラが発生する前の最後の年。秀逸。
1915：	嵐と雹。低収量（1ヘクタールあたり15ヘクトリットル）。素晴らしい年。
1921：	乾燥し，理想的な春。ブドウ樹は健全に育った。とても暑い夏。低収量（1ヘクタールあたり20ヘクトリットル）。秀逸。
1926：	比較的暑く，乾燥していた。秀逸。
1929：	冬は寒かったものの，理想的な春と夏。高収量。秀逸年。
1934：	温和な気候だったものの，6月3日に雹が降った。適度な収量。
1935：	何度か雹が降ったものの，収量は適度。雹が降った以外には，良い天候。
1937：	冬と春は雨が多かった。一転，夏は乾燥。低収量で非常に素晴らしい年。
1938：	4月に酷い霜害。カビが発生したものの，平均的な都市。低収量。
1942：	春先の大雪。5月の霜。その後，乾燥し暑くなった。平均的な収量で素晴らしい年。
1943：	理想的な春。乾燥し，暑い天候が続いた。適度な収量で素晴らしい年。
1945：	春，夏ともに乾燥した。収穫時期が早く，適度な収量。素晴らしい年。
1946：	春は非常に乾燥。その後，8月は寒く，雨が降った。適度な収量で素晴らしい年。
1947：	寒く，乾燥した春。その後は暑く，雨がほとんど降らなかった。収穫時期が早く，収量は適度。秀逸。
1948：	雨が多かったが，秋は暑かった。良年。
1949：	寒い春。その後は乾燥。平均的な収量で，秀逸年となった。
1950：	非常に不安定な天候で，初めのうちは乾燥し，その後，極端な雨に見舞われた。すべてのブドウを収穫できないほど収量が多かった。良年。
1951：	不運な年。4月30日に酷い霜が降り，カビが発生。シャトー・シャロン以外は不作。
1952：	収穫時期が早かった。夏は酷暑に見舞われ，秋は雨がち。低収量で良年。特にシャトー・シャロンに注目。
1953：	5月11日の酷い霜害。その後は天候に恵まれた。低収量で秀逸な年。
1954：	5月末まで寒い春が続く。9月は雨が多く，寒かった。低収量で，果実は酸が目立った。平均的な年。
1955：	冬の降雨。春は乾燥。平均的な夏で高収量。秀逸な年。
1956：	1956 春も冬ともに寒さが厳しかった。夏と秋の雨。低収量で平均的な年。シャトー・シャロンは造られなかった。
1957：	1957 早い春の訪れ。しかし，5月5日に寒波が来襲し，その後は寒さが続いた。湿気の多い夏だったが，秋以降は乾燥。低収量で素晴らしい年。
1958：	寒く，4月まで降雪あり。その後，天候は好転し，非常に暑くなった。5月中旬に雹が降り，暑い夏が戻ったものの，8月中旬に再び雹が降った。低収量で良年。
1959：	温和な春。5月から9月までは乾燥。高収量で素晴らしい年。

以下，フランソワ・オドゥーズ（垂直テイスティング行ったテイスターの1人）のコメントより抜粋：
コート・デュ・ジュラ　赤／Cotes du Jura AOC Rouge
1955：	・ローブ：紅茶・香り：とても心地良い・コメント：美味しい！軽い印象を受けるが，心地良い。持続性もあり，ジュラ・ワインに固有の味わい。ピノ・ノワールのみで醸造。アルレィで栽培されたピノ・ノワールの特長が現れている。・料理との相性：きのこを使ったグラタン（オリヴィエ・プシエによると，スフレも）
1947：	・ローブ：美しいガーネット。・香り：見事。これこそ，グラン・ヴァンの香り。しかも生き生きしている。・味わい：美味しい！これこそ，コート・デュ・ジュラの赤ワイン。・コメント：瓶詰め時のアルコール度数14.2度。私（フランソワ・オドゥーズ）はこのワインを赤ワインのなかで，No. 1に位置付ける。
1945：	・ローブ：とても輝きのある赤・香り：かすかに動物系の香り。・味わい：心地良く，丸く，非の打ち所がない。穏やかでフレッシュな印象。1947年のほうがよりエレガント。
1943：	・香り：少し熟成している。・味わい：壮麗で美味しい。バランスがよく，生き生きとしていて，1945年よりも優れている。・コメント：赤ワインのなかで，2番目に位置付ける。
1942：	・ローブ：美しい。・香り：アルコールが目立つ。・味わい：驚くほど，しっかりとしている。繊細で，とても美味しい。・コメント：とにかく美味しい。私はこのワインを赤ワインのなかで3番目に位置付ける。1940年代は，1950年代より優れていることは明らか。1942，1943，1947は格別。
1926：	・ローブ：信じられない。試飲した中で，最も赤が際立ち，最も若い。・香り：少々熟成している。・味わい：引き締まっている。グロゼイユ（赤すぐり）を思わせるクリーンな酸が感じられ，1926年のワインとは思えない。

プルサール／Poulsard AOC Rouge
1915：	・ローブ：色調の淡いプルサール。イエローのニュアンスが感じられる。赤ワインと誰が言ったのだろうか？・香り：クリーン。・味わい：とにかく心地良い。抜群の味わい。・コメント：1915年に初めてジャン=フランソワとジャン＝フィリップの祖父がブドウ樹の剪定の術を学んだ。

コート・デュ・ジュラ　白／Cotes du Jura AOC Blanc
1949：	・ローブ：黄金色。輝きがあり，美しい。・香り：純粋。・味わい：まるでマジック。絶対的なフィネスがあり，火の打ち所がない。ストラクチャーもあり，完璧なバランス。・コメント：驚嘆させられる。コート・デュ・ジュラの白のなかでは2番目に値する3つ星を与えた。
1942：	・ローブ：灰色がかった美しい黄金色。・香り：魅惑的で洗練されており，女性的でセクシー。・味わい：繊細で素晴らしい。我々が期待するすべてを兼ね備えている。スケールの大きさが見事。1949年と同格の3つ星。
1911：	・ローブ：美しい黄金色。・香り：若々しさが感じられ，素晴らしい。・味わい：魅惑的で，レモンの香りを伴う酸が感じられる。余韻は短いが，このワインは，さらに150年は生きるだろう。格別。4つ星の評価を与えた（パーカー・ポイント100点のワイン。）

シャトー・シャロン　白／Chateau Chalon AOC Blanc
1949：	・ローブ：見事。・香り：甘美できれいなハチミツのアロマ。・味わい：ライムの皮の香りが広がる。調和の取れた美しいワイン。目もくらむようなワイン。・コメント：シャトー・シャロン“クロ・デ・ロゴード／Clos des Logaudes”の1864ヴィンテージのキャラクター。
1947：	・ローブ：輝きのあるゴールド。・香り：シャトー・シャロン本来のアロマ。複雑でクルミのノートが感じられる。・味わい：絶対的な完成度を持つシャトー・シャロン。限りなく長い余韻が傑出している。・コメント：4つ星を与えたが，パーカー・ポイント99-100点といえる。
1942：	・ローブ：美しく調和のあるゴールド。・香り：非常にバランスが取れており，美しく，そして魅力的。・味わい：この上なくバランスのある味わい。一言，美しい。少々豊満さに欠けるが，それでもバランスが取れており，とても美しい。フィニッシュは無限の広がりを見せる。
1934：	・ローブ：見事なゴールド。・香り：この上なく洗練されている。・味わい：非常に軽やかで，シンプル。しかしながら恐るべき複雑さを持つ。繊細の極み。アルコールも感じられ，傑出している。・コメント：ジャン＝フランソワ・ブルディは，1947ヴィンテージよりも1934ヴィンテージがお気に入りとのこと。個人的には1947ヴィンテージが好きなので，2つ星を与えた。
1929：	・ローブ：オレンジ色。明るいグレーの色調を伴う。・香り：シャトー・シャロン本来の香り。・味わい：見事だ。そして完璧。これこそ，シャトー・シャロンの真の姿。傑出しており，ピュア。2つ星。
1928：	・ローブ：沈みがちなゴールド。・香り：控えめ。・味わい：甘美で魅惑的。ソフトで優しい味わい。アルコールが強く感じられ，傑出している。見事だが，やや模範的。偉大で甘美。
1921：	・ローブ：オレンジ色。かろうじて曇っていない。・香り：地味で厳格。・味わい：ピンク・グレープフルーツを思わせる。控えめで洗練されている。真のシャトー・シャロン。
1911：	・ローブ：明るいゴールド。・香り：マールを思わせ，非常に心地良い。・味わい：驚くべき味わい。アルコールのボリュームとオレンジの印象があり，単純明快。
1895：	・ローブ：紅茶のニュアンスが感じられる美しいゴールド。・香り：素晴らしい。そして若々しささえ感じられる。紅茶や若い果物の香りが顕著。・味わい：この上なく完璧。丸みがあり完成度が中区，そして若い。常軌を逸しており，完璧。希有でパーカー・ポイント100点以上の価値がある。

コート・デュ・ジュラ　赤　1953
熟成香とともに華やかな香りがあり，次にタバコ，カカオ，チョコレートなどの香りもある。最初，少し酸が舌にのる印象があるが，後から心地よい甘味も感じられる。軽やかななかにピュアなベリー系の香りもあり，新鮮な印象が口中に残る。


コート・デュ・ジュラ　白　1959
蜂蜜，グレープフルーツ，カリンのコンポートの香り。フレッシュで生き生きとした印象が滑らかな口当たりに変わり，ふんわりとした甘味が後からついてくる。のびやかな印象が長く続き，次第に落ち着きも感じられるようになる。酸とのバランスもとても良い。