Pinot Gris Grand Cru Schlossberg ピノ・グリ・グラン・クリュ・シュロスベルク　白
	ワイン名：ピノ・グリ・グラン・クリュ・シュロスベルク 原産国／地方：フランス／アルザス 原産地呼称：アルザス・グラン・クリュ 品種：ピノ・グリ 土壌：花崗岩質土壌 平均樹齢：20年 生産量：1ヘクタールあたり45ヘクトリットル サービス：10〜12度
アメルシュヴィール村の隣村キーンツハイムの畑のブドウ樹由来。カイゼルベルグ城の隣にあるピノ・グリの区画は、無機質で巨大な石の壁で支えられたテラス（＝段丘）にある。良好な日当たりと風がよく吹くミクロクリマは特権的で、若い頃から表現力豊かなワインができる。全く混じり気のないアロマや、持続力のある優雅さがあり、贅沢な辛口ワイン。 ＊醸造： 　9月末に手摘みで収穫し、選果。除梗せずに優しく圧搾し、ステンレスタンクで、20〜22度で2ヶ月発酵。その後、シュール・リーで3〜6ヶ月熟成。 ＊テイスティング： 　黄色に輝き、桃の強烈なアロマやスモーキーな香りがある。見事なバランスと非常に長い余韻を備えた繊細な辛口ワイン。 ＊ペアリング： 　若い頃から飲め、鶏肉のローストや魚のグリル、シェーブルチーズとの相性が抜群。 ＊各誌評価： 『ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス／2025年版』掲載のコメント シュロスベルグのテロワールはピノ・グリにその個性をしっかりと刻み込む。味わいは非常に明快で、洗練されたエレガンスが際立ち、わずかな糖分をほとんど感じさせないほどの引き締まった表現を生み出している。 93点（評価：2022年物）

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