／グラン・ヴァン・ド・シャトー・クラビテ（グラーヴ） 白 2012
＊原産国／地方：フランス／ボルドー地方
＊原産地呼称：AOC グラーヴ
＊ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン65%、
セミヨン35%
＊栽培面積：2ヘクタール＊平均樹齢：28年
＊土壌：砂利
減農薬栽培。空気圧搾機で圧搾。メゾン・フランソワ社製のブルゴーニュ産オーク樽で16度で発酵。6ヶ月間バトナージュを実施。20％新樽で7ヶ月熟成。
＊コメント：
ハチミツや蜜蝋の豊かな香り。フルーティーでフローラルなアロマ。活き活きとしている。
＊評価：
『ワイン・スペクテーター』（2014年掲載）
2012 シャトー・クラビテ 白 88点
クマツヅラ、藁、ホワイトピーチをまとった石の香り。食欲をそそるフィニッシュ。きれいな余韻が長く続く。飲み頃のワイン。
『デカンタ “グラーヴ・ぺサック白2012”』
2012 シャトー・クラビテ 白 推薦
洋ナシやアプリコットの繊細な香り。酸味と粘性があり、口中は凝縮感があり滑らか。樽香が溶け込み心地良い余韻。フィニッシュにはハチミツの香り。
『ベタンヌ&ドゥソーヴ』2015年版
2012 グラン・ヴァン・ド・シャトー・クラビテ白 14/20点
2012年白は控えめで良く熟れた果実、アカシアのタッチ、メントールやスイカズラの香り。ミネラルが感じられ、口中でもアロマが広がりアクセントとなっている。
『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』2014年版
2012 グラン・ヴァン・ド・シャトー・クラビテ白 15.5/20点
2012年物の白は2011年物に比べて樽香が弱く、より繊細である。
『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』“スペシャル・ミレジメ版”
<2012年の真実>特集で、45のＡＯＣグラーヴ白ワインの中から、成功を収めた10本の1本に選出！
2012グラン・ヴァン・ド・シャトー・クラビテ白
見事な醸造、熟成。偏りがなく計算されつくしている。