Chateau La Croix de Roche AOC Bordeaux superieur, Rouge
／シャトー・ラ・クロワ・ド・ロッシュ（ボルドー・シュペリユール）　赤　2015
＊ワイン名：シャトー・ラ・クロワ・ド・ロッシュ　赤
＊原産国／地方：フランス／ボルドー地方
＊原産地呼称：AOC ボルドー・シュペリユール
＊ブドウ品種：メルロー80%，カルメネール10%，プティ・ヴェルド5%，マルベック5%
＊平均樹齢：30年
＊土壌：粘土砂質土壌
ヴァランドローのテュヌヴァンが勧める
ボルドー・シュペリュール
シャトー・ラ・クロワ・ド・ロッシュ
イール川右岸を見下ろすリボルネの粘土砂質の台地に位置している。ブドウ園は、1981年にイザベルとフランソワ・モーリンよって所有された。息子ラファエルは，南アフリカやレバノンで醸造のキャリアを積んだ後，2002年にドメーヌに加わる。20ヘクタールのブドウは有機栽培認証されている。

＊醸造：
収穫したブドウを完全に除梗し、3日間の低温マセレーションを施す。天然酵母のみで、コンクリートタンクにて25度で14日間アルコール発酵。ルモンタージュは1日3回、デレスタージュ（液抜き静置法）を一日に1回実施。発酵終了後，引き続き7日間の果皮浸漬を施す。トータルのキュヴェゾン期間は24日間。空気圧圧搾機で圧搾する。プレスワインは5％ブレンド。コンクリートタンクと新樽で18ヶ月間熟成。澱引きは2回実施し，アサンブラージュ。濾過（クロス式フィルター）後ボトル詰め

＊コメント：
フルーティーでソフト，チェリーやプラムの香り。丸みがあり快楽的で，クリーンでシルキー味わい。鶏肉やソース料理，ハード・タイプのチーズと相性が良い。

＊評価：
ジェームズ・サックリング90点
オーク由来のトースト香と奥深い土の香り。風味の強いダークベリーのアロマとフレーバーが魅力的な味わいを生み出し，フィニッシュにはブラックベリーのコンポートが感じられる。程よいフレッシュ感。