／ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ 白
ヴィエイユ・ヴィーニュ 白
＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方＊格付け：AOC ブルゴーニュ
＊ブドウ品種：アリゴテ
粘土石灰土壌で栽培されたアリゴテに由来。圧搾した果汁は低温静置した後、タンクで2ヶ月にわたり発酵。熟成の後、3-4月にボトリング。
＊味わいに関するコメント：
アペラションの特徴が良く現れた非常にフレッシュなワイン。白い花のアロマ、シンプルなエレガントさに加え、古木由来のミネラルのノートがアクセントになっている。単独でアペリティフに、またはカシス・リキュールとあわせキールもおすすめ。エキゾチックな前菜をはじめ、海の幸や魚料理と相性が良い。サーヴィスは6-8度で。