／プイィ・フュイッセ レ・コンベット 白
レ・コンベット 白
＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方＊格付け：AOC
＊ブドウ品種：シャルドネ
レ・コンベットはシャトー・フュイッセの所有するモノポールのひとつであり、フュイッセの村に位置している。ブドウ樹は密集して植樹され、石灰岩と小石が主でわずかな粘土を含む土壌は非常に水はけが良い。
＊醸造：
収穫したブドウを醸造所に運び、選別し樽で発酵。ワインは2〜5年間使用した樽で12ヶ月間熟成する。鮮やかな酸味を保つために新樽はこのキュヴェには使用しない。
＊コメント：
緑色のヒントを含む淡い良質で澄んだ黄色の色調。エキゾチックな果実と熟したリンゴのノートと共に花とミネラルの風味がある。口内ではアタックが強く、フレッシュでミネラルと白い花のヒントがある。飲み込むまで豊かさを感じることが出来る。
＊評価：
『ワイン・エンスージアスト』
この歴史的なドメーヌが所有する、3つの単一区画由来のキュヴェの1つ。しっかりとしたストラクチャーがあり、均整がとれていて、新鮮なリンゴや柑橘類の風味がある。他方では、ワインの豊潤さと熟成の可能性が感じられる。フルーティーでありながら、無駄のないワイン。
94点（評価：2015年物）