Meursault AOC, Blanc
ムルソー 白 *参考品
*ワイン名:ムルソー 白
*原産国/地方:フランス
/ブルゴーニュ地方
*格付け:AOC
*ブドウ品種:シャルドネ
*コメント
 粘土石灰質土壌の0.9052ヘクタールの区画に植わる平均樹齢32年のシャルドネに由来。1ヘクタールあたりの収量は55ヘクトリットル、植樹比率は10,000本。完全除梗の上、樽発酵(温度:15度,期間:21日間)。その後、バリック(新樽:25%)で10ヶ月間シュール・リー熟成を行う。ステンレス・タンクでアッサンブラージュを行い、清澄の後、低温で1ヶ月寝かせ、瓶詰め。フローラルなアロマがエレガントなワイン。