|
|
| Extra Brut 1er Cru AOC, Blanc エクストラ・ブリュット” 1級 NV 白・極辛口 | |
 |
＊ワイン名：エクストラ・ブリュット ＊原産国／地方：フランス／シャンパーニュ地方 ＊原産地呼称：AOC シャンパーニュ ＊ブドウ品種：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% |
|
＊コメント：
トキシエール、アヴネ・ヴァル・ドール、ブージィ産のブドウを使用。 ベスト・セラー・シャンパン、セレクション・デミルのドザージュ・ゼロ版。 ステンレス・タンクで発酵後、引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施。アッサンブラージュの後、1リットル当たり24gのきび砂糖とシャンパーニュ産ワインを添加し、40ヶ月の瓶内二次発酵を行う。デゴルジュマンの後、さらに2ヶ月セラーで寝かせてから出荷。 |
|