／ クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ プレアンビュル 辛口
＊原産国／地方：フランス／ロワール地方
＊原産地呼称：AOC クレマン・ド・ロワール
＊ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン，カベルネ・フラン，グロロー
＊面積：0.50ヘクタール
＊年間生産本数：3,000本
＊収量：50ヘクトリットル
＊ドメーヌ・ド・ラ・ベルジュリーの詳細はこちらへ。
粘土シスト。南，南東向き。コミューン・シャン・シュール・レイヨン。 手摘みで収穫。ゆっくりと圧搾をし，ブドウのフリーラン果汁を使用。温度調節機能付きステンレスタンクで16〜18℃で一次発酵。24gの補糖をした後，瓶内二次発酵で1〜2年の熟成を行う。ドザージュ1.5g/L（ブリュット）。
【テイスティング】 ＜プレアンビュル＞は，フランス語で「前置き」の意味。食事の前のアペリティフに大変美味しく，5年は楽しめる。