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Gris de Pique-Nique AOC Cotes de Toul, Gris ／グリ・ド・ピクニック（AOC コート・ド・トゥール） ヴァン・グリ ＊参考品＊ |
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＊ワイン名：グリ・ド・ピクニック ヴァン・グリ ＊原産国／地方：フランス／ロレーヌ地方 ＊原産地呼称：AOC コート・ド・トゥール ＊品種：ガメィ95%，ピノ・ノワール5% ＊年間生産本数：8,000本 |
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＊醸造：
西風から守られた南向き斜面（粘土石灰土壌）に植わるガメィとピノ・ノワールを手摘みで収穫。その場で選果を行い，直ちに圧搾。ステンレス・タンクを用い低温（約17度）で発酵。発酵期間は約15日。複数年のアッサンブラージュによるキュヴェ。残糖分：1リットル当り2.9g。 ＊コメント： 
オレンジの反射を伴うサーモンのローブ。すぐりや赤リンゴのアロマが特徴的。リンゴや柑橘系フルーツ，白すぐりを思わせる爽やかかつ心地よい味わい。
サーヴィスは9度前後で。アペリティフとして，あるいはバーベキューやグリエした魚介料理，サラダ，シャルキュトリーとともに。 パッキン式留め具でオープナー不要。3-8月頃にお花見をはじめ，海岸，テラスでのピクニック・シーンに大活躍。夏のプールサイドでのアペリティフにもふさわしい。 ＊ヴァン・グリについて フランスの農業省の規定によると，ヴァン・グリは「白い果肉で金色の果皮のブドウ」を直ちに圧搾して，白ワインと同じように造るワイン。フランスにはヴァン・グリがいくつか存在するが，最も有名なのがロレーヌ地方のグリ・ド・トゥール。AOC コート・ド・トゥールのヴァン・グリは，ガメィとピノ・ノワールのブレンドによって造られる。また補助品種としてオーセロワやピノ・ムニエ，オーバン種なども混醸できる。生き生きとして，とてもフルーティーな味わいは分かりやすく，冷やすとより風味が引き立つ。若いうちに楽しむべきワイン。
“オープナーを忘れても，大丈夫...”→
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