eXperience ＃2 PINOT GRIS- AUXERROIS Vin de France, blanc
／エクスペリアンス　♯2　ピノ・グリ　オーセロワ（ヴァン・ド・フランス）　白　2019
＊ワイン名：エクスペリアンス　♯2
ピノ・グリ　オーセロワ　白
＊原産国／地方：フランス／ロレーヌ地方
＊原産地呼称：ヴァン・ド・フランス
＊品種：オーセロワ50%、ピノ・グリ50%
生産量はごく僅か！ピノ・グリとオーセロワから造られたヴァン・ド・フランス
愛好家たちがリリースを今か今かと待ちわびる大注目キュヴェ

＊醸造：
　西風から守られた，南向きの斜面に栽培されるブドウを手摘み。ジュラ紀の粘土石灰質土壌で水はけに優れて いる。半大陸性気候。その場で選果。直ちに圧搾し，ステンレスタンクで17 度で発酵を行う。発酵期間は12 日。

＊コメント：
　真珠のような反射を伴う淡い黄色。白い果実と甘草が際立つ複雑で表現力豊かなノート。味わい深く、まろやか さとフレッシュさのバランスが取れている。

＊2019VTに関するドメーヌのコメント
・・・冬の気候は穏やかで早くに芽が出始め，気温が−6℃前後まで下がった夜が2日間ありましたが，生産への多大な影響を及ぼすことはなく，被害はいくつかの芽にとどまりました。6月，7月には二度の猛暑により，全ての区画において葉焼けの被害がありました。夏の間の高温と乾燥は，シーズンの終わりに果実の成熟を早め，バランスが良く気品のあるワインを保証する高品質なブドウを収穫することが出来ました。