DOMAINE BRANA
ドメーヌ・ブラナ
イルレギーのパイオニア
コスト・パフォーマンスの高さも桁外れ！

■ワイン名 ：イルレギー　赤
■原産国／地方 ：南西
■原産地呼称 ：イルレギー
■ブドウ品種 ：カベルネ・フラン、タナ、カベルネ･ソーヴィニヨン
■容量 ：750ml

シャトー・ペトリュスで修行の経験をもつドメーヌ・ブラナの現当主ジャン・ブラナと非常に緊密な関係であったことから、ジャン・クロード・ベルエが醸造に携わる、起源に忠実、純粋、エレガントで絹のような偉大なるイルレギー。ドメーヌ・ブラナのイルレギーは、ST-JEAN PIED DE PORTサン・ジャン・ピエ・ド・ポーの町に近いISPOUREイスプールで、リュット・レゾネ栽培された平均樹齢25年の葡萄樹から造られる。ギヨ方式、グリーン・ハーヴェストで6〜10房残るように剪定。傾斜60%、南南西向き、緯度200〜300mに位置する。砂・石灰質土壌。HVE（Haute Valeur Environnementale：環境価値重視）認証取得済。

■裏ラベル表記 ：経験豊かな眼差しと、未来への好奇心。ドメーヌ・ブラナは、移りゆく流行を超えた伝統を尊重し、テロワールと葡萄栽培の遺産と人間の仕事を反映することを第一としています。

■醸造 ：手摘みで収穫した葡萄を100%除梗。品種、栽培区画別にステンレスタンクで発酵を行う。発酵温度は27度。発酵期間は13〜20日間。ルモンタージュを日に1〜3回実施。マロラクティック発酵後、空気圧式圧搾機で圧搾し、後発酵を1日施す。引き続き225L樽（新樽比率20%、タランソー、セガン・モロー社などの樽を使用）で12ヶ月間熟成。4〜5回澱引きをしアッサンブラージュを行い、清澄・濾過をして瓶詰め。平均収量35hl/ha

■色 ：澄んだルビー
■香り ：凝縮した赤い小さな果実とスパイス
■味わい ：美しいストラクチャー、クリーミーな白亜質で、とてもバランスが良い。アロマティックなフィニッシュが長く続く。17℃でサーヴィス。赤身肉、ヤマシギなどと相性が良い。10〜20年は美味しく飲める。