Bagazzino Rosso IGT Emilia Rosso／
バガッツィーノ・ロッソ 赤 IGT エミリア・ロッソ
■ワイン名：
バガッツィーノ・ロッソ 赤 　
IGT エミリア・ロッソ
■原産国／地方：
イタリア／エミリア・ロマーニャ州
■原産地呼称：
IGT エミリア・ロッソ
■ブドウ品種：
メルロー70％、バルベーラ30％
■産地：
ボローニャ／ゾーラ・プレドーザ
■醸造：手摘み収穫。20日間果皮とともに発酵させた後、ステンレスタンクで温度管理（20〜22°）しながら再発酵させる。マロラクティック発酵を実施。ステンレスタンクで熟成させた後、瓶で熟成させる。
年産本数：2,000本

■コメント：
色：ダークレッド
香り：イチゴ、ラズベリー、下草の香り。
味わい：柔らかくフレッシュで、甘みが感じられ、調和している。

■ペアリング：豚肉の和え物、ソーセージ、野菜と肉の煮込み料理、ジビエ、スープ。