Viaventi Brut Spumante di Qualita／ヴィアヴェンティ・ブリュット 白・辛口
	■ワイン名：ヴィアヴェンティ・ブリュット 白・辛口 ■原産国／地方：イタリア／ピエモンテ州 ■格付け：スプマンテ・ディ・カリタ ■ブドウ品種：シャルドネ 80%、ピノ・ネロ20%
「ヴィアヴェンティ」は、モンファレット家の旧宅と醸造所が位置するラ・モッラ村の通り名Via Venti Settembreに由来する。ランゲ丘陵の標高450mで栽培されたブドウを購入。ヴィンテージの記載はないが単一収穫ブドウのみ使用。 ■醸造：ステンレスタンクとフランス産樽で発酵を行う。シャルドネは一部、エリオーロ・ランゲ・シャルドネの熟成に使用した樽で発酵。澱と一緒に瓶内熟成60ヶ月。残糖4-5gm/L。ルミュアージュやデゴルジュマンも全て手作業で行っている。伝統製法の瓶内二次発酵スパークリング。 ■テイスティング・コメント：高級シャンパーニュを彷彿させるきめ細かいクリーミーな泡と深いコク。フルボディ。ドライフルーツ、パイナップル、アップルと蜂蜜のアロマ。

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