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Legitim Crianza,DOQ Priorat/レヒティモ・クリアンサ(プリオラート)赤 |
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■ワイン名:レヒティモ・クリアンサ 赤 ■原産国/地方:スペイン/カタルーニャ地方 ■原産地呼称:プリオラート(DOQ) ■ブドウ品種:ガルナッチャ、メルロー、カリニエナ、シラー |
■醸造:
果皮とともにアルコール発酵。圧搾し、マロラクティック発酵させ、オーク樽で12か月熟成。 ■味わい: エレガント・レッドとルビーの色調。アロマは、熟した赤い果実の洗練された香り、濃厚なバニラとフレンチ・オークの燻香が繊細で、奥深く、そして複雑。タンニンは強いが、各品種の特徴が引き出されているため、タンニンと旨みのバランスが良い。 ■料理との相性: チーズ、すべての肉料理、味の濃いソースは料理の上にかけずにサイドに添えるのがおすすめ。サーヴィス温度は18℃。 |