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Marcanvia Tinto,DO Tarragona/マルカンヴィア・ティント(タラゴナ)赤 |
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■ワイン名:マルカンヴィア・ティント 赤 ■原産国/地方:スペイン/カタルーニャ地方 ■原産地呼称:タラゴナ(DO) ■ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー |
■醸造:
果皮とともにアルコール発酵。圧搾し、マロラクティック発酵させ、オーク樽で12か月熟成。 ■味わい: ガーネットの輝きを持つ、深いルビーレッド色。ジャムのような赤い果実の香りとバニラのほのかな香りを感じる。シルクのような質感、熟成感とスパイシーさが口の中に長く残る。リリース後すぐに楽しむことができ、何年か熟成させれば、さらに複雑さが増す。 ■料理との相性: スペインのカタルーニャのソーセージ、ブティファラ・ネグラとの相性が抜群。サーヴィス温度は16〜18℃。 |