Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Charnieres AOC, Rouge
サヴィニィ・レ・ボーヌ　レ・シャルニエール　1級　赤
＊ワイン名：サヴィニィ・レ・ボーヌ
レ・シャルニエール　1級　赤
＊原産国／地方：フランス
／ブルゴーニュ地方
＊格付け：AOC
＊ブドウ品種：ピノ・ノワール
（平均樹齢70年）
＊植樹比率：1万本
＊年間平均総生産量：約2,100本
　サヴィニィ・レ・ボーヌの1級畑レ・シャルニエールのなかの0.37ヘクタールの区画から生まれるワイン。

　20〜40%除梗し、自然酵母のみでステンレスタンクで発酵。発酵期間は約14 日間。この間 1 日 1 回のルモンタージュと 1 日 2 回の櫂入れを行なう。アルコール発酵終了後、引き続き約 2 日間の果皮浸漬を行なう。発酵を含むキュヴェゾンの期間は約 14 日間。圧搾後、新樽 1/3、1 年樽 1/3、2〜4 年樽1/3 でマロラクティック発酵と熟成を行なう。熟成期間は 13〜16 ヶ月。樽の焼きはミディアム。