Pernand-Vergelesses Les Vignes Blanches AOC, Blanc
ペルナン・ヴェルジュレス　レ・ヴィーニュ・ブランシュ　白
＊ワイン名：ペルナン・ヴェルジュレス
レ・ヴィーニュ・ブランシュ　白
＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方
＊格付け：AOC
＊ブドウ品種：シャルドネ（平均樹齢45年）
＊植樹比率：1万本
＊総生産量：1,500本
＊醸造：
　ペルナン・ヴェルジュレスのクリマであるレ・ヴィーニュ・ブランシュ／Les Vignes Blanchesのなかの区画（栽培面積トータル0.21ヘクタール）から生まれるワイン。

　直接圧搾し、バリックで自然酵母のみで低温（18〜22 度）で発酵を行う。発酵期間は約 15 日間。この間、定期的にバトナージュを施す。発酵終了後、引き続きバリックでマロラクティック発酵と熟成行なう。バリックは新樽比率 20%。熟成期間は 15 ヶ月。樽の焼きはミディアム。熟成はシュール・リーの状態で行い、定期的にバトナージュを施す。瓶詰めの直前にアッサンブラージュをして、瓶詰め。