Gris de Pique-Nique AOC Cotes de Toul, Gris ／グリ・ド・ピクニック（AOC コート・ド・トゥール）　ヴァン・グリ
	＊ワイン名：グリ・ド・ピクニック　ヴァン・グリ ＊原産国／地方：フランス／ロレーヌ地方 ＊原産地呼称：AOC コート・ド・トゥール ＊品種：ガメィ、ピノ・ノワール ＊年間生産本数：6,300本
＊醸造： 　西風から守られた南向き斜面（粘土石灰土壌）に植わるガメィとピノ・ノワールを手摘みで収穫。その場で選果を行い、直ちに圧搾。ステンレス・タンクを用い低温（約16度）で発酵。発酵期間は約17日。引き続きステンレスタンクで 6 か月間熟成。瓶詰前にアッサンブラージュ。 ＊コメント： 　オレンジの反射を伴うサーモンのローブ。すぐりや赤リンゴのアロマが特徴的。リンゴや柑橘系フルーツ、白すぐりを思わせる爽やかかつ心地よい味わい。 　サーヴィスは9度前後で。アペリティフとして、あるいはバーベキューやグリエした魚介料理、サラダ、シャルキュトリーとともに。 　パッキン式留め具でオープナー不要。3-8月頃にお花見をはじめ、海岸、テラスでのピクニック・シーンに大活躍。夏のプールサイドでのアペリティフにもふさわしい。 ＊ヴァン・グリについて 　フランスの農業省の規定によると、ヴァン・グリは「白い果肉で金色の果皮のブドウ」を直ちに圧搾して、白ワインと同じように造るワイン。フランスにはヴァン・グリがいくつか存在するが、最も有名なのがロレーヌ地方のグリ・ド・トゥール。AOC コート・ド・トゥールのヴァン・グリは、ガメィとピノ・ノワールのブレンドによって造られる。また補助品種としてオーセロワやピノ・ムニエ、オーバン種なども混醸できる。生き生きとして、とてもフルーティーな味わいは分かりやすく、冷やすとより風味が引き立つ。若いうちに楽しむべきワイン。

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