Scoglietto IGT 2007／ スコリエット　IGT　ロゼ　2008
	■ワイン名：スコリエット　IGT　ロゼ ■原産国／地方：イタリア／トスカーナ州 ■原産地呼称：マレンマ・トスカーナ（IGT） ■ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100％ ■総生産量：7,000本
■醸造：手摘みで収穫した葡萄を厳格に選別してダイレクトプレスを実施。ステンレスタンクで20度前後で低温発酵を行う。発酵期間は13日前後で，マロラクティック発酵は行わず引き続きステンレスタンクで収穫翌年の春まで熟成させて瓶詰め。 ■コメント：洗練されたピンクの色調が濃いワイン。強烈で長く続くフルーティな香り。ドライな味わいで，白い果実の気品溢れるフレーヴァーとフレッシュな酸が印象的なフル・ボディのロゼ。 スコリエットとはマレンマ公園内にある運河付近の地域の名称で，海岸の石という意味のScoglioという言葉に由来する。マレンマには昔，農業に必要な水をくみ上げるため沢山の風車が存在した。スコリエットにも風車があったため，ラベルに風車がデザインされた。 写真（右）：　マレンマ公園内に今も残るラベルのデザインとなった風車

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