HOME >> 生産者情報 >> シャトー・タヤック(フランス/ボルドー地方) 
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概要
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各キュヴェの詳細
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各誌評価
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◆概要◆
マルゴーの最北端に位置し、4世代続く家族経営のシャトー。37ヘクタールに及ぶブドウ畑はスーサンの小石混じりの斜面に広がる。 現在、ギィ・ポルテが栽培を担当しており、「クジニエ」と呼ばれる方法を使用している。 この方法は、極力手入れを制限することによって、ブドウ樹に養分を蓄える方法。 病気などに抵抗力のある樹を作り、バランスがよく樹勢が強化される。 グリーン・ハーヴェストや除葉も実施し、収穫量を制限している。 土壌はバランスに恵まれ、おのずと侵食に対する効果が強まる。 醸造の管理は、ニコラ・ポルテが、30年以上シャトー専属のエノログを務めているミシェル・ベルナール・クアスノンと共に行っている。

◆各キュヴェの詳細◆
Chateau Tayac, AOC Margaux, Rouge
/シャトー・タヤック 赤 (AOC マルゴー)
◆各誌評価◆
テール・ド・ヴァン ワインコンクール2024

2021シャトー・タヤック 金賞

テール・ド・ヴァン ワインコンクール2023

2020シャトー・タヤック 金賞

『ワイン・アドヴォケイト』

2020シャトー・タヤック
深みのある紫黒色のタヤック2020年物は、焼いたブラックプラム、温かいカシス、木炭のノートに、 揚げたハーブやドライミントのヒントを伴う。ミディアム・ボディな味わいは、黒い果実のジャムに、 歯ごたえのある食感と充分なフレッシュさ、そして素朴な後味を備えている。


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