Saint-Veran Clos a la Cote AOC, Blanc
／サン・ヴェラン　アン・フォ　白　2020
＊ワイン名：サン・ヴェラン　アン・フォ　白
＊原産国／地方：フランス／ブルゴーニュ地方
＊原産地呼称：サン・ヴェラン（AOC）
＊ブドウ品種：シャルドネ100％
＊収量：1ヘクタール当り40ヘクトリットル
＊土壌：粘土石灰質
＊平均樹齢：40年
＊熟成：樽（新樽20％、ジュピーユ産）
＊コメント：
メントールや熟れた果物，菩提樹のアロマを持つ。簡潔で繊細且つ芳醇な味わいは，優れた資質に富んだサン・ヴェランであることを証明している。

＊各誌の評価：
『デカンター』（2018年10月20日）
南向き、1.55haのリュー・ディで、赤い粘土と酸化鉄の土壌。350リットルのオーク樽で発酵。わずかに鉄分の香りがあり、タンニンのグリップや、クリーミーでしなやかな澱、バランスのとれた程よい酸味が感じられる。
★93点　（評価：2018年物）

『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』（2021年版）
酸化鉄の土壌のおかげで豊富なミネラルが含まれ、そのためワインのストラクチャーに活気がある。そこにはっきりとした木の香りも加わり、ワイン全体に素晴らしい純度と余韻が与えられている。
★93点　（評価：2018年物）