Saint-Veran Clos a la Cote AOC, Blanc
/サン・ヴェラン アン・フォ 白 2020
*ワイン名:サン・ヴェラン アン・フォ 白
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*原産地呼称:サン・ヴェラン(AOC)
*ブドウ品種:シャルドネ100%
*収量:1ヘクタール当り40ヘクトリットル
*土壌:粘土石灰質
*平均樹齢:40年
*熟成:樽(新樽20%、ジュピーユ産)
*コメント
メントールや熟れた果物,菩提樹のアロマを持つ。簡潔で繊細且つ芳醇な味わいは,優れた資質に富んだサン・ヴェランであることを証明している。

*各誌の評価
『デカンター』(2018年10月20日)
南向き、1.55haのリュー・ディで、赤い粘土と酸化鉄の土壌。350リットルのオーク樽で発酵。わずかに鉄分の香りがあり、タンニンのグリップや、クリーミーでしなやかな澱、バランスのとれた程よい酸味が感じられる。
★93点 (評価:2018年物)

『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』(2021年版)
酸化鉄の土壌のおかげで豊富なミネラルが含まれ、そのためワインのストラクチャーに活気がある。そこにはっきりとした木の香りも加わり、ワイン全体に素晴らしい純度と余韻が与えられている。
★93点 (評価:2018年物)