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Saint-Veran Clos a la Cote AOC, Blanc /サン・ヴェラン アン・フォ 白 2020
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*ワイン名:サン・ヴェラン アン・フォ 白 *原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方 *原産地呼称:サン・ヴェラン(AOC) *ブドウ品種:シャルドネ100% *収量:1ヘクタール当り40ヘクトリットル *土壌:粘土石灰質 *平均樹齢:40年 *熟成:樽(新樽20%、ジュピーユ産) |
*コメント: メントールや熟れた果物,菩提樹のアロマを持つ。簡潔で繊細且つ芳醇な味わいは,優れた資質に富んだサン・ヴェランであることを証明している。 *各誌の評価: 『デカンター』(2018年10月20日) 南向き、1.55haのリュー・ディで、赤い粘土と酸化鉄の土壌。350リットルのオーク樽で発酵。わずかに鉄分の香りがあり、タンニンのグリップや、クリーミーでしなやかな澱、バランスのとれた程よい酸味が感じられる。 ★93点 (評価:2018年物) 『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』(2021年版) 酸化鉄の土壌のおかげで豊富なミネラルが含まれ、そのためワインのストラクチャーに活気がある。そこにはっきりとした木の香りも加わり、ワイン全体に素晴らしい純度と余韻が与えられている。 ★93点 (評価:2018年物) |