Grappa Vinaccia di Nittardi／グラッパ　ヴィナッチャ・ディ・ニッタルディ　白　2011
＊ワイン名：グラッパ
　　　ヴィナッチャ・ディ・ニッタルディ　白
＊原産国／地方：イタリア／トスカーナ州
＊ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
＊アルコール度数：42%


＊生産本数わずか867本＊
＊蒸留：バン・マリー式（湯煎式）の銅製蒸留機で蒸留。

＊熟成：ステンレスタンクで6ヶ月間。

＊コメント：
透明で澄んでいる。香りは非常に繊細で、持続性があり、たっぷりとしていて、ベリーを表現している。口中はドライで熱く、とても調和が取れている。18℃でサービスして下さい。

＊バン・マリー式：釜が二重になっていて、外釜と内側の間に熱湯または蒸気を充満させ、その熱でアルコールを蒸発させる。デリケートな風味のグラッパが生まれる。