カタルーニャ地方でブドウの栽培が始まったのは、スペインにギリシャ人が入植して以来のことであり、数々の遺跡やカタルーニャ沿岸で沈没した船の中から発見された2000年も昔の壺がカタルーニャ・ワインの歴史を物語っている。カタルーニャ沿岸の都市・タラゴナに本拠をおくデ・ムジェル社は、1851年に創業。以来、タラゴナ、プリオラートの原産地呼称の下、品質の高いワインを造り続けている。
当社は特に教会の聖体拝領ワイン（コミュニオン・ワイン※）で名を博し、1888年にバチカンで開かれた博覧会では見事金賞を受賞。その後ローマ法王御用達ワインとしての栄誉にも輝いている。また、コミュニオン・ワインとしてのクオリティを保持するため、スペイン国内で最初にワインの貯蔵に冷蔵技術の導入を組み入れたことも、タラゴナで最も由緒ある醸造所と言われる所以でもある。
また、その伝統を守りつつも進化を止めないムジェルは1996年にリューズ地区で高貴なブドウの栽培に適する“ポルポレス”と呼ばれる地に畑を購入し“マス･デ･バルズ”として知られる畑の歴史あるファーム・ハウスをセラーに建て替え、アメリカ、フランス、その他の国の樽を使い分ける拘ったワイン造りを行っている。この“ポルポレス”という地は素晴らしいテロワールを備えるだけでなく、大航海時代の英雄、クリストファー・コロンブスの祖先が数世代に亘り、その一部を所有していたと言われる土地であり、彼の原点はそこにあるとも伝えられる歴史的にも重要な場所なのだ。
現在、生産量の60％は国際市場に輸出し、残りの40％は国内需要向けに販売されている。
※聖体拝領ワイン（コミュニオン・ワインCommunion wine）とは
キリスト教における礼拝儀式、特に日曜礼拝やミサ（聖餐式）で用いられる典礼用の葡萄酒
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スペインは、著しく気候が変化し、国土の大半が海抜100m以上という山の多い国。大西洋地中海気候がスペインを多種多様なワインを生み出す地にしている。特定地方産のワインの品質は、厳しい規約と管理によって守られておりカタルーニャ地方にはペネデス、カバ、タラゴナ、プリオラート、モンサンなど10のデノミナシオン・デ・オリヘン（原産地呼称）地域がある。一般に白ワインは滑らかで芳香に富み、ロゼは繊細で、赤は丸みとコクがある。また、プリオラートはタラゴナに含まれた地域で、コクのある赤ワインを生産することで有名。このワインはブラック・ベリーの風味を持つ最良の状態のものが得られたときに、スペインワインの極致に数えられる。
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ムジェルのモノ・セパージュ・シリーズであるSalauris(サラウリス)は、ムジェルの本拠地Salou(サロウ)をリスペクトして名付けられたワインである。サロウは、バルセロナとバレンシアの間に広がるリゾート地で「黄金海岸」を意味するコスタ・ドラダにある。この地は、その名の通り美しく黄金色の輝きを持つ砂浜が広がっている。日本では有名とは言えないが、地元のスペイン人やイギリス人、フランス人などに大人気のリゾート地である。また、ムジェルのワイナリーは、サロウから車で10分程の距離にあり、サロウと共に歴史を重ねてきた。
サラウリスとサロウの繋がりは、サラウリスの海岸沿いの集落がイスパニア州の要所として栄えていたローマ時代まで遡る。ローマ時代、サロウの地域は「サラウリス」として知られていた。この名称の起源は、ラテン語の語源に由来すると考えられており、ラテン語の「salus」(健康、ウェルビーイング)との関連性が指摘されている。このことは、この地が健康やウェルビーイングに関連するポジティブな意味合いを持っていた可能性を示唆している。一方で、海岸に近い地理的条件から、水に関連する意味合いを持つという説もある。
数世紀にわたる言語的変容の中で、「salauris」という地名は「salou」へと次第に変化していった。このような音韻や発音の変化は、ローマ帝国滅亡後、イベリア半島で発展したラテン語とロマンス語の移行期においてよく見られる現象である。
また、ローマ時代、サロウは比較的小さな集落であったが、地中海沿岸に位置し、ローマ街道がこの地域の近くを通っていたことから交通の要所となっていた。この地はイスパニア各地との交易や交流において戦略的に重要であり、特に海上交易によって有利に発展したと考えられている。さらに、この地域で発見された遺跡や歴史文献は、サロウがローマ時代において重要な役割を果たしていたことが示されている。
Salou(サロウ)
サロウは、バルセロナの南に位置するコスタ・ドラダの主要観光都市の一つ。タラゴナの町から10km離れたところにある小さな町だが、バルセロナ空港からは直行バスが運行し、観光客に人気がある。豊かな自然や美しいビーチ、装飾された噴水が点在し、ウォータースポーツなども楽しむことができる。
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Salauris Cabernet Sauvignon，DO Tarragona
／サラウリス カベルネ・ソーヴィニョン（タラゴナ）赤
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Salauris Merlot，DO Tarragona
／サラウリス メルロー（タラゴナ）赤
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Salauris Syrah，DO Tarragona
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Salauris Merlot，DO Tarragona
／サラウリス メルロー（タラゴナ）赤
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Salauris Chardonnay，DO Tarragona
／サラウリス シャルドネ（タラゴナ）白
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Salauris Muscat，DO Tarragona
／サラウリス ミュスカ（タラゴナ）白
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Marcanvia Tinto，DO Tarragona
／マルカンヴィア・ティント（タラゴナ）赤
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Marcanvia Blanco，DO Tarragona
／マルカンヴィア・ブランコ（タラゴナ）白
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Legitim Crianza，DOQ Priorat
／レヒティモ・クリアンサ（プリオラート）赤
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